Le ne obupaj, česnu zaupaj!
Čeprav se česen uporablja bolj kot začimba, ga bomo za to juho potrebovali malo več. Pripravimo jo lahko v vseh letnih časih. Vsesplošno pa je znano, da je česen zelo koristno živilo.
Sestavine:
1 glava česna
3 debeli krompirji
rezina gomoljne zelene
1 dl smetane za kuhanje
1 dl mleka
šopek drobnjaka ali peteršilja
sol
domača vegeta
Olupljen krompir, česen in zeleno damo v lonec, preljemo z toliko vode, da bodo vse sestavine pokrite, solimo, dodamo domačo vegeto in kuhamo do mehkega.
Ko so sestavine kuhane, dodamo še smetano za kuhanje ter vse skupajzmiksamo z paličnim mešalnikom. Če se nam zdi zmes pregosta lahko po želji razredčimo z vodo ali z mlekom. Juha naj ne bo pregosta. Pred serviranjem dodamo na drobno narezan drobnjak ali peteršilj. Postrežemo lahko z popečenimi kruhovimi kockami.
Comments