Namesto potičke, specite rogljičke. Za nadev pustite domišljiji prosto pot. Z peko boste odišavili celo hišo.
Sestavine:
Testo:
75 dag moke
5 dl mleka
1,50 dl olja
1 jajce za testo
1 jajce za premaz
2,5 žlici sladkorja
1 vanilij sladkor
1 kvas
ščepec soli
Nadev: orehov, makov, bučni, marmelada, nutela…
Iz sestavin zamesimo kvašeno testo, ki mora biti voljno in elastično. Pokritega pustimo, da vzhaja ter ga ponovno pregnetemo. Testo naj ponovno vzhaja. Dobro vzhajano testo razvaljamo v krog ter razrežemo na 8 – 12 trikotnikov. Na vsakega damo eno kavno žličko nadeva ter ga zavijemo v rogljiček. Tako pripravljene nadevamo na pekač, ki smo ga obložili z peki papirjem in jih pustimo približno 15 minut še enkrat vzhajati. Pred pečenjem jih premažemo s stepenim jajcem in jih pečemo v ogreti pečici,pri 180 stopinj, približno 20 minut. Ohlajene posujemo s sladkorjem.
Nadev je lahko različen. Orehov, makov ali bučni nadev pripravite kot za potico.