Na vratih je veseli december, ko bo v kuhinji speti dišalo po piškotih in dobrotah za praznike. Specite malo drugačne kekse in navdušili boste vaše najdražje.
Sestavine:
660 g polnozrnate pirine moke (lahko tudi navadno belo)
400 g masla sobne temperature
240g fino mletih bučnih semen
180 g kristalnega sladkorja
2 jajci
2 jedilni žlici bučnega olja
2 jedilni žlici medu
2 vanilijeva sladkorja
1 pecilni prašek
1 ščep soli
Čokolada za namakanje:
150 g jedilne čokolade
3 jedilne žlice masla
Vse sestavine za testo zamesimo, razdelimo na polovico in damo na hladno za 30 minut.
Nato testo razvaljamo na 3 – 4 mm in izrežemo s poljubnimi modeli za piškote. Polagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Na podlago, kje valjamo testo posujemo ostro moko. Piškote pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 10 minut.
Čokolado in maslo za namakanje enostavno stopimo v mikrovalovni pečici ali nad soparo ter vanjo namakamo ohlajene piškote. Tako okrašene polagamo na rešetko ali na površino, ki smo jo zaščitili z peki papirjem. Ko je čokolada strjena, piškote pospravimo v dozo in jih pospravimo na hladno.