Buče, buče, buče… so vam vaše bučke lepo obrodile in ne veste več kam z njimi? Vložite jih v kis in jih uporabite pozimi, ko jih boste pogrešali.
Sestavine:
1 kg bučk
3 velike čebule
2 dcl kisa za vlaganje
2,50 dcl olja
4 žličke soli
1 žlička rožmarina
6-7 listov bazilike
Cel poper
Bučke olupimo in odstranimo semena. Čebulo in bučke narežemo na kocke. V lonec zlijemo olje in kis. Dodamo sol ter vse skupaj zavremo. V vrelo tekočino vsujemo narezane bučke in čebulo ter dodamo rožmarin, baziliko ter cel poper. Sestavine naj skupaj vrejo tako dolgo, da bodo bučke in čebula skoraj mehke. Končano zmes nadevamo v kozarčke in jih pokrijemo.
Predlog: Nekatere bučke spustijo zelo malo vode, kar pa povzroči, da boste imeli premalo tekočine, ko boste polnili kozarčke. Ko boste v vrelo tekočino dali bučke, počakajte, da le te spustijo vodo. Če boste zaznali, da je ni veliko, dodajte še nekaj kisa razredčenega z vodo ter olja. Pustite, da vse skupaj še malo prevre.
Comments