Dobra jed se sama ponuja.
Letošnje leto nas je gozd obdaril z veliko bero gob. Čeprav obstoja že nešteto receptov, želim z vami deliti še enega, Leninega.
Sestavine
500 g gobic (najboljše jurčkov)
5 krompirjev
2 srednje veliki čebuli
3 sveži korenčki
3 strokov česna
olje
peteršilj
gomolj zelene
sol
poper
mleta kumina
timijan
lovor
vegeta
voda
Najprej na olju prepražimo na drobno sesekljano čebulo. Ko ta nekoliko porumeni, dodamo narezan ali nariban korenček, na drobno sesekljan česen, jušno zelenjavo ter začimbe. Dodamo tudi gobe in krompir. Dva krompirja na drobno naribamo, ostale pa narežemo na drobne koščke. Krompir lahko kuhate tudi posebej in ga potem dodate h kuhanim sestavinam. V tem primeru en del krompirja pretlačimo, drugi del pa dodamo koščke.
V juho lahko naredite tudi podmet. Na koncu dodamo še kislo smetano ali smetano za kuhanje.
Commentaires