Da vas nenapovedani obiski ne bodo spravili v zadrego in da jim boste imeli kaj postreči, si lahko že v naprej pripravite slane grisine. Grisini so slan prigrizek z različnimi posipi. Ustvarjajte z domišljijo.
Sestavine:
250 g moke
100 ml olivnega olja
150 ml tople vode
1 žlička mediteranskih začimb (ali katerih drugih)
1 žlička soli
malo pecilnega oziroma 1,5 žličke suhega kvasa
semena za posip
jajce za premaz
Iz sestavin zamesi testo. Po vašem okusu lahko dodate kakršnekoli začimbe: mleti česen, kurkumo, mlet čili, papriko, curry, suh drobnjak ali peteršilj...
Testo razvaljamo, narežemo na trakove, ki jih na deski še dodatno oblikujemo v zvitke, približne debeline mezinca. Trakove narežemo na 10 cm, jih premažemo z stepenim jajcem ter jih posujemo z poljubnimi semeni. Na pekaču jih pustimo vzhajati kakih 15-20 minut, nato jih pečemo na 175 stopinj celzija, 20-30 minut, da porumenijo. Ohlajene pospravimo v posodo za pecivo. Tako bodo zelo dolgo krhki.
Comments