Beli kroh - Beli kruh
- Kmetija tete Lene
- Mar 9, 2019
- Branje traja 1 min
Predstavljamo vam recept za najboljši beli kruh, ki sem ga kdajkoli pekla. Če boste kruhek mesile z ljubeznijo, bo vaše zadovoljstvo, ko bo kruhek pečen še večje. In zapomnite si; kruha ne naredi moka, ampak roka.
Sestavine:
1 kg moke
1 kocka kvasa
2-3 čajne žličke soli
5-6 dcl tople vode
1 dcl olja
Iz kvas, sladkor in moke naredimo kvasec. Le tega dodamo k moki in zamesimo v gladko testo. Testo pustimo vzhajati v posodi cca. 50 min oziroma odvisno od toplote v prostoru.
Po prvem vzhajanju zmes ponovno pregnetemo in pustimo vzhajati ponovnih cca. 50 minut. Testo nato na pomokani podlagi rahlo razvaljamo ter testo zvijemo kot potico in oblikujemo štruco. Le to damo na pekač, kjer sledi tretje vzhajanje pred pečenjem (cca. 20 minut). Štruco zarežemo, lahko posujemo tudi s semeni sezama, le da moramo testo pred tem namazati z jajcem. Semena lahko zamesite tudi v testo. Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj cca. 50 minut.
Stran sem odprl brez posebnega cilja, bolj iz radovednosti kot zaradi vsebine. Prvi vtis je bil precej umirjen, brez občutka, da bi bilo treba karkoli storiti takoj. Postavitev je jasna, barve niso agresivne in vse skupaj deluje kot zbirka, ne kot oglas. Med brskanjem sem se za trenutek vrnil na https://casinoigre.org/, da preverim, ali se struktura kje spremeni, a ostaja podobna. Celotna izkušnja je bila kratka, brez zapletov in brez občutka pritiska, kar je danes redkost pri spletnih straneh.